Složení
- 1/2 šálku univerzální mouky.
- Rostlinný olej nebo tavený kuřecí tuk (schmaltz), k smažení.
- 1/2 šálku majonézy.
- 5 polokyslých nebo koprových okurek, podélně rozdělených na čtvrtky.
- Košer sůl a čerstvě mletý černý pepř.
- 1 šálek panko (japonské pečivo)
- 1/4 čajové lžičky kajenského pepře.
- 2 velká vejce, lehce zbitá.