Ve velké pánvi na středně vysoké teplotě zahřívejte oleje. Přidejte brambory a dochuťte rozmarýnem, solí a pepřem. Nerušeně vařte, dokud brambory nejsou zlatavé a křupavé, 4 až 5 minut. Překlopte brambory a na dalších stranách je vařte dozlatova, ještě 4 až 5 minut.