Složení
- 1 libra malé cukety, velmi tenké plátky napříč.
- 1/4 šálku univerzální mouky.
- Sůl.
- 1/2 šálku plus 2 lžíce extra panenského olivového oleje.
- 3/4 libry špagety.
- 1 šálek nastrouhaného sýru Parmigiano-Reggiano a další k podávání.
- 1/2 šálku potrhaných listů bazalky.
- Čerstvě mletý pepř.