Zmrazené čokoládové chipsy Meringata

Zmrazená čokoláda-chip Meringata

• 6 velkých bílků.
• 1/2 lžičky vinný kámen.
• 1 1/2 c. krystalový cukr.
• čistý vanilkový extrakt.
• 2 1/4 c. Vysokoprocentní smetana.
• cukrářský cukr.
• 1 lb hořkosladká čokoláda.
• horké espresso.