Koření může být aromatické nebo štiplavé s příchutí a pepřové nebo mírně hořké chuti. ... Koření spolu s některými sezónními bylinkami se používají ke zvýšení chuti a chuti zeleninových, kuřecích, rybích a masových pokrmů. Některá zdravá koření jako hřebíček, kardamom, koriandr atd. Se také používají v aromatických nápojích.