Složení
- 1/4 šálku olivového oleje.
- 1 šálek cibule, nahrubo nasekaný.
- 6 stroužků česneku, mletých.
- 1 Hrnek mrkve, hrubě nasekané.
- 1 šálek zeleného pepře, hrubě nasekaného.
- 1 šálek žluté letní tykve, jemně nakrájené na plátky a na čtvrtky.
- 10 šálků rajčat, umyté a nakrájené na kousky.
- 1 lžíce soli.