Přísady do dortu se zázvorem a hruškou

Složení

1. 2 tyčinky nesoleného másla, změkčené.
2. 4 střední, velmi pevné hrušky Bosc - oloupané, zbavené jader a nakrájené na osminy.
3. 1/2 šálku zabaleného světle hnědého cukru.
4. 1/4 šálku plus 2 lžíce medu.
5. 2 lžíce mletého krystalického zázvoru.
6. 2 šálky univerzální mouky.
7. 1 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva.
8. 1 čajová lžička skořice.