Gingery kuřecí satay s arašídovou omáčkou

Složení

• 4 velké šalotky.
• 4 velké stroužky česneku.
• 2 stonky citronové trávy, spodní pouze 6 palců, vnější listy oloupané, vnitřní stopka nakrájená na 1palcové kousky.
• 2 chilli serrano nebo jalapeño, pocházeli a naočkovali.
• 2 lžíce mletého čerstvého zázvoru.
• 1 lžíce sójové omáčky.
• 1 čajová lžička mletého koriandru.
• 1 čajová lžička čerstvě mletého pepře.