Prosklená mrkev s kardamomem a zázvorem

Složení

• 6 lžící nesoleného másla.
• 1/4 šálku nakrájeného čerstvého zázvoru.
• 1 stroužek česneku, mletý.
• 4 kardamomové lusky.
• 3 libry mrkve, nakrájené na úhlopříčku tlustou 1/3 palce (můžete také použít dětskou mrkev ponechanou celou)
• 2 lžíce cukru.
• 1/2 šálku čerstvé mrkvové šťávy.
• 1/2 šálku čerstvého pomerančového džusu.