Bezlepkové palačinky z podmáslí

Složení

• 2 šálky prosáté bezlepkové univerzální mouky (doporučujeme směs na bázi rýže)
• 1 čajová lžička jedlé sody.
• 1 čajová lžička soli.
• 2 lžičky hnědého cukru.
• 2 vejce, mírně poražená.
• 2 šálky podmáslí.
• 2 lžíce kokosového oleje.
• 1 čajová lžička čistého vanilkového extraktu.