Lapetiteepicerievegan
Zdá se, že kokosová mouka má nižší glykemický index 51, což znamená, že by měla způsobit menší nárůst hladiny cukru v krvi než pšeničná mouka, která má glykemický index 69. Je to proto, že kokosová mouka má vysoký obsah tuku a vlákniny, což pracovat na zpomalení uvolňování cukru v krvi.
