Přísady z kozího sýra a pažitky

Složení

1. 2 libry brambor Yukon Gold oloupané a na čtvrtky (nebo na polovinu u menších brambor)
2. 4 lžíce nasoleného másla na kostky, při pokojové teplotě.
3. 4 unce kozího sýra.
4. ¼ šálek plnotučného mléka.
5. ¼ šálek nasekané pažitky a další na ozdobu.
6. Sůl podle chuti.