Složení
- 3/4 libry hub shiitake, stonky vyřazené a čepice nakrájené na 1/2 palce silné.
- 2 červené cibule, nakrájené na 1/2-palcové klíny.
- 5 lžící extra panenského olivového oleje.
- Košer sůl a čerstvě mletý pepř.
- 1/2 čajové lžičky tymiánových listů.
- 3 unce Gorgonzola Dolce, nakrájené na 1/2-palcové kousky.