Zeleno-chilská kuřecí stehna se surovinami z rukoly

Složení

1. 2 lžíce nesoleného másla.
2. 3 lžíce New Mexican Hatch prášku zeleného Chile nebo jiného jemného prášku zeleného Chile.
3. 1 čajová lžička mletého koriandru.
4. 1 čajová lžička sušeného oregana, nejlépe mexického.
5. Sůl a čerstvě mletý pepř.
6. 12 kuřecích stehen na kosti, zbavených přebytečné kůže.