Grilovaná šunka a sýr s jahodově-červeno-vínovým džemem

Složení

1. Dvacet plátků briošky o tloušťce 1/4 palce.
2. 1/2 šálku jahodového džemu smíchaného s 2 lžícemi Pinot Noir.
3. 10 tenkých plátků pečené šunky.
4. 10 tenkých plátků sýra Gruyère.
5. Změkčené nesolené máslo.