Grilovaný korejský flank steak s kořeněným okurkovým salátem

SLOŽKY

1. Lepivá rýže:
2. 1 ½ šálku krátkozrnné rýže (jako Arborio)
3. Sůl.
4. Černá sezamová semínka, k podávání (volitelně)
5. Steak:
6. ½ šálku sójové omáčky se sníženým obsahem sodíku.
7. 2 lžíce sezamového oleje.
8. ¼ lžíce rýžového vinného octa.