Jehněčí na grilu s přísadami salsy verde

Složení

• Odznačit vše.
• 1/4 šálku solené kapary, namočené po dobu 30 minut, vyčerpané, hrubě nasekané.
• 1/2 šálku nasekané čerstvé italské ploché petrželky.
• 1/3 šálku nasekaných jarních plodů.
• 1/2 šálku nasekaných listů čerstvé máty.
• 1/2 šálku čerstvé citronové šťávy.
• 2 čajové lžičky strouhané citronové kůry.
• 1 šálek olivového oleje, nejlépe extra panenského.