Vyjměte chobotnici z tekutiny a vložte ji do mísy. Přidejte trochu olivového oleje, trochu balsamikového octa, sušené řecké oregano, čerstvě mletý černý pepř a případně vůbec nějakou mořskou sůl. Chobotnici položte na gril a asi 2-3 minuty na obou stranách opečte. Vyjměte z grilu a položte na servírovací talíř.