Grilovaný losos s rozpuštěnými rajčaty

Složení

1. 6 polévkových lžící extra panenského olivového oleje a další na potření.
2. 10 jalapeños, tenké plátky napříč a nasazené.
3. 4 libry zralého hovězího steaku, plněné a hrubě nasekané.
4. Sůl.
5. Jedno filé z lososa o hmotnosti 4 1/2 libry v jednom kuse, s kůží.
6. Čerstvě mletý pepř.