Grilované steaky s chimichurri přísadami

Chimichurri

1. 1/3 šálku olivového oleje.
2. 1/2 šálku čerstvé čerstvé petrželky (bez tlustých stonků)
3. 1/4 šálku (zabaleného) čerstvého koriandru (bez silných stonků)
4. 1 lžička sušeného oregana.
5. 1 1/2 lžíce červeného vinného octa.
6. 1 polévková lžíce čerstvé citronové šťávy.
7. 1 1/2 lžičky mletého česneku (1 velký hřebíček)