Grilované steaky Tacos

Složení 1x 2x 3x

1. 1 1/2 libry boku.
2. Šťáva ze 2 velkých limetek.
3. Kůra 1 velkého vápna.
4. 2 čajové lžičky košer soli.
5. 1/2 čajové lžičky černého pepře.
6. 1 čajová lžička krystalového cukru.
7. 1/2 čajové lžičky chilli prášku.
8. 1/2 lžičky kmínu.