Grilovaný pstruh s přísadami majonézy Lemon-Caper

Složení

• 3 jarní cibulky, tenké plátky.
• 2 lžíce kapary.
• 2 lžíce nasekané petrželky.
• 1 1/2 lžíce čerstvé citronové šťávy.
• 1/2 lžičky jemně nastrouhané citronové kůry.
• 3/4 šálku majonézy.
• Sůl a čerstvě mletý pepř.
• Čtyři vykostěné duhové pstruhy o objemu 10 uncí, hlavy a špendlíkové kosti odstraněny.