Grilovaný tuňák s přísadou máty

Složení

1. 1/2 šálku nasekané čerstvé máty.
2. 3 lžíce vody.
3. 2 lžíce cukru.
4. 1/2 šálku octa z bílého vína.
5. 2 stroužky česneku, mleté.
6. 3/4 čajové lžičky soli.
7. 4 steaky z tuňáka, silné asi 1 palec (celkem asi 2 libry)
8. 1 lžíce olivového oleje.