Přísady z pomazánky z grilovaného pstruha

Složení

• Grilovaný pstruh s citronovou kaparovou majonézou.
• 3/4 šálku hrubě nasekaných zelených oliv, nejlépe picholinu.
• 1/2 šálku velmi jemně nakrájené červené cibule.
• Sůl a čerstvě mletý pepř.
• Endivie, ředkvičky, okurky a květáky květáku, k podávání.