Hovězí maso má také méně celkového tuku, ale krůtí obsahuje méně nasycených tuků než hovězí. ... Není překvapením, že krůta bez tuku má o 45 kalorií méně a mnohem méně tuku a nasycených tuků než 95% libového hovězího masa na porci. Pokud jde o mikroživiny, všechny kusy mletého krůtího a hovězího masa mají srovnatelné množství sodíku.