zdravé citronové mákové muffiny

Složení

1. 1 3/4 šálku špaldové mouky (lze podávat běžnou mouku, 1–1 bezlepkovou mouku nebo polovinu celozrnné pšenice & napůl normální)
2. 1/2 šálku organického třtinového cukru.
3. 1 lžička prášku do pečiva.
4. 3/4 lžičky jedlé sody.
5. 1/4 lžičky soli.
6. 2 lžíce citronové kůry.
7. 2 lžíce máku.
8. 1 šálek řeckého jogurtu (může jogurt bez mléčných výrobků)