zdravé vegetariánské quiche

Složení

1. 500 g sladkých brambor, neloupaných, nakrájených na 2 cm kousky.
2. 2 lžíce olivového oleje.
3. 2 hnědé cibule, tenké plátky.
4. 3 čajové lžičky čerstvého tymiánu.
5. 2 stroužky česneku, drcené.
6. 1 svazek brokolice, stonky podélně rozpůlené.
7. 10 vajec.
8. 210 g (3/4 šálku) jogurtu v řeckém stylu.