Jehněčí krustě jehněčí přísady

Složení

• 50 g čerstvé bílé strouhanky nebo bílého chleba, roztrhané na malé kousky.
• 2 lžíce hrubě nasekané petrželky.
• 2 lžíce tymiánového listu.
• 2 lžíce rozmarýnových listů, sbírané z větviček.
• kůra 1 citron.
• 25 g strouhaného parmezánu.
• 2 polévkové lžíce olivového oleje a navíc na mrholení.
• 2 x 8-kostní jehněčí stojany, dobře upravené (viz 'Vyzkoušejte' níže)