Bylinkový zapečený brambor s pečeným česnekem a přísadami Manchego

Složení

• 3 hlavy česneku, stroužky oddělené, ale neloupané.
• 1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje.
• 1 litr půl na půl.
• 1 lžíce nasekaného tymiánu.
• 1 čajová lžička nasekaného rozmarýnu.
• Sůl a čerstvě mletý pepř.
• Brambory Yukon Gold o hmotnosti 5 liber, oloupané a velmi tenké plátky.