Byliny: Kuskus bude vždy lepší s čerstvým výtažkem bylin. Nasekaný koriandr a petržel jsou klasickým doprovodem, máta je vynikající a můžete také vyzkoušet jiné měkké listy, jako je bazalka. Citron: Nastrouhaná citronová kůra a vymačkání šťávy dodají další chuť.