domácí kuřecí nudlová polévka

Složení

1. 2 lžíce olivového oleje.
2. 1 šálek mrkve, oloupané a nakrájené na tenké plátky (asi 1 1/2 velké mrkve)
3. 1 šálek celeru nakrájeného na tenké plátky (asi 2 stopky)
4. 1 šálek sladké Vidalia nebo žluté cibule, oloupané a nakrájené na malé kousky (asi 1 střední cibule)
5. 2 stroužky česneku, mleté.
6. 64 uncí (8 šálků) kuřecího vývaru s nízkým obsahem sodíku a na přání i více.