Labneh výroba je jednoduchá. Potřebujete přírodní jogurt z kozího mléka nebo kvalitní jogurt z plnotučného kravského mléka a trochu soli. Míchejte sůl do jogurtu, vložte ji do mušelínu nebo lněného plátna a zavěste na kuchyňský faucet. Nechte čas udělat tvrdou práci.