Složení
- 1/2 libry zelených fazolí.
- 1 šálek hroznových rajčat, rozpůlený.
- 1/2 šálku vykostěných oliv Niçoise (3 unce)
- 1 šálek pečené červené nebo žluté papriky nakrájené na proužky.
- Dvě plechovky o objemu 2 unce, ploché ančovičky balené v olivovém oleji, odkapané a nasekané.
- 1/2 šálku potrhaných listů bazalky.
- 1/2 šálku plus 2 lžíce extra panenského olivového oleje.