Levy doporučuje skladovat zralá rajčata vzhůru nohama (stopkou dolů) na papírových ručnících v otevřené nádobě, jako je Tupperware, krabička na boty nebo lepenka. Zralá rajčata by měla vydržet několik dní, ale doporučujeme je jíst co nejdříve. Připraveno k uložení vašich čerstvých rajčat?