Lapetiteepicerievegan
Ukazuje se, že kapsaicin - aktivní složka v kořeněném jídle - se váže na speciální třídu vaniloidních receptorů v našich ústech nazývaných receptory VR1. Poté, co se kapsaicin váže na tyto receptory, je senzorický neuron depolarizován a vysílá signál indikující přítomnost kořeněných podnětů.
