Pokud si koupíte zelené banány v obchodě, trvá přibližně tři až čtyři dny, než plně dozrají. Ovoce banánů se stárnutím sladší. Podívejte se na hnědé pihy na žluté kůži, abyste získali nejlepší banán. Pokud banány již začínají žloutnout, můžete očekávat úplné zrání za jeden až dva dny.