jak ostrý by měl být kuchyňský nůž

Měli byste být schopni snadno krájet na povrch uvedeného jídla nasměrováním nože s velmi malým tlakem. Nůž by se neměl sjíždět z hladkého povrchu. Pokud musíte použít pilový pohyb nebo špičkou nože propíchnout maso, váš nůž je příliš nudný.