Jak péct koláče a rychlé chleby ve vysoké nadmořské výšce

Naučte se úpravy pečení ve vysokých nadmořských výškách, které vašim dortům a rychlým chlebům pomohou stoupat vysoko do hor, aniž by spadly na rovinu.
...
Úprava pro 5000 stop:

1. Snižte prášek do pečiva: na každou čajovou lžičku snižte 1/8 až 1/4 čajové lžičky.
2. Doplňte tekutinu: na každý šálek přidejte 2 až 4 lžíce.
3. Zvyšte teplotu trouby o 25 stupňů F..