Na středním ohni podusíme cibuli na másle nebo olivovém oleji do měkka za častého míchání. Dochutíme solí a pepřem. Zakryjte, abyste udrželi vlhkost, pokud začnou vypadat sucho - přidejte šplouchnutí nebo dvě vody, pokud příliš hnědé. Po uvaření odložte stranou.