jak vařit slaninová žebra v troubě

Žebra položte masovou stranou nahoru na plech a zakryjte alobalem. Pečeme žebra až do vidlice, 2 1/2 až 3 hodiny. Otočte brojler na vysokou úroveň a pak žebra potřete grilovací omáčkou na obou stranách, dokud nebudou dobře obalená. Při otáčení buďte opatrní - maso bude mimořádně jemné.