Zde je postup:
- Po odstranění stonků zeleninu nahrubo nakrájejte a přidejte do pomalého hrnce.
- Přidejte vývar, uzené maso (jako šunkové páteře) a cibuli (spolu s hnědým cukrem, solí, pepřem a jablečným octem k dochucení).
- Vařte na nízké teplotě po dobu 8 hodin.