Usnadněte si to při vaření čerstvých fazolí. Poté, co fazole opláchnete, postupujte podle Bradovy metody: „Fazole podlejte vodou (6 šálků na každou půl libru fazolí), bylinkami, česnekem, nakrájenou šalotkou a šplouchnutím bílého vína. mezi 10 a 45 minutami, v závislosti na tom, jak staré nebo velké jsou fazole).