Vařte čočku: Ve střední pánvi smíchejte čočku a vodu a přiveďte k varu. Zakryjte, snižte teplotu a za občasného míchání duste 17 až 20 minut nebo do měkka, ale ne kašovité. Vypusťte přebytečnou vodu a nechte ji vychladnout. Použijte v jakémkoli receptu, který vyžaduje vařenou čočku.