Ve velké pánvi zahřejte na středním ohni olivový olej a máslo. Vařte a míchejte houby, česnek, víno na vaření, teriyaki omáčku, česnekovou sůl a černý pepř na rozpáleném oleji a másle, dokud houby lehce nezhnědnou, asi 5 minut. Snižte teplotu na nízkou teplotu a duste, dokud houby nejsou měkké, dalších 5 až 8 minut.