Dušená cuketa Cuketu nakrájíme na malé kostky. Obvykle je několikrát podélně rozříznu a pak je rozkrojím na malé kostky nebo klíny. Šalotku na oleji restujte několik minut, dokud nezměkne. Přidejte nakrájenou cuketu a vařte na středním ohni, dokud nebude téměř uvařená (asi 15 minut).