Vylepšete míchané saláty tím, že je obložíte nasekanými surovými brokoličkami, nebo si jednoduše nakrmte surovou brokolici jako výživné a křupavé občerstvení. Na druhou stranu si vychutnejte lehce dušenou brokolici jako samostatnou přílohu nebo smíchanou do vydatného kastrolu. Surová i vařená brokolice jsou výživné.