Fry the Fish Heat 1 ½ čajové lžičky olivového oleje a 2 čajové lžičky másla ve velké pánvi na středním ohni (litina je nejlepší, protože se ohřívá rovnoměrně a poskytuje rovnoměrnou, křupavou kůrku). Vložte dvě filety do pánví a smažte je na každé straně dozlatova, nebo asi tři minuty na každou stranu.