Lapetiteepicerievegan
Co je to hovězí základna? Hovězí základ (aka Beef Soup Base) je vysoce koncentrovaný vývar. Umístěte hovězí vývar na varnou desku a duste, dokud se tekutina nezačne odpařovat a sníží se na polovinu (obvykle 2 až 3 hodiny). Vznikne sirupovitá až pastovitá konzistence s tmavší hnědou barvou a bohatou hovězí chutí.
