Náhrady zahrnují vodu ochucenou pivem nebo bílým vínem, džus (například pomerančový džus nebo jablečný džus), rozpuštěné máslo, mléko (mléčné, kokosové, ořechové nebo sójové mléko), miso pasta, houbový vývar (tekutina z namočených sušených hub), oliva olej, sojová omáčka nebo čaj.