V misce nebo velkém džbánu rozšleháme mléko, smetanu, cukr a vanilku. Nalijte směs do jednoho z uzavíratelných sáčků a odložte ji. Do druhého sáčku dejte trochu ledu a soli. Vložte uzavřený sáček se zmrzlinovou směsí do sáčku na led a poté přidejte další led a sůl.